概要信息：

细胞呼吸的机制及影响因素初步
一、细胞呼吸的定义
二、有氧呼吸
三、无氧呼吸
四、呼吸作用的影响因素及应用
一、细胞呼吸的定义
定义：
有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产
物，释放出能量并生成ATP的过程。
类型：
有氧呼吸 无氧呼吸
高等动物的呼吸现象和呼吸作用 二、有氧呼吸
细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物
定义：
彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的
过程。
总反应式：
C H O + 6O + 6H O 6CO + 12H O + 能量
酶
6 12 6  2  2  2  2   
1
呼吸作用实验：
验证产热 验证产物CO2
验证呼吸消耗氧气
有氧呼吸的三个阶段
酶
场所：细胞质基质第一阶段：葡萄糖的初步分解①
C6H12O6
2C3H4O3（丙酮酸） + 4[H] +能量
第二阶段：丙酮酸彻底分解② 场所：线粒体基质
酶 6CO + 20[H] + 能量2C H O + 6H O
2  3 4 3 2
（丙酮酸）
场所：线粒体内膜第三阶段： 的氧化③
酶 12H2O + 能量
[H]
24[H] + 6O2
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有氧呼吸三个阶段比较：
有氧呼吸 场所 反应物 产物 能量
第一阶段
细胞质 主要是 丙酮酸
少量基质 葡萄糖 [H]
丙酮酸线粒体
第二阶段 H2O
CO2、[H] 少量
基质
第三阶段 [H]、O2 H2O 大量
线粒体
内膜
二、有氧呼吸
总反应式：
C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量
酶
点对点练习
【例1】★
哺乳动物进行有氧呼吸的场所是(    )
．肺泡 ．细胞质基质A B
C．线粒体 D．细胞质基质和线粒体
【例2】★★
下列关于有氧呼吸产生的 和 ，正确的是（ ）C02 H2O
A．第一阶段产生水，第二阶段产生 C02
B．第二阶段产生水，第三阶段产生 C02
C．第二阶段产生 CO2，第三阶段产生水
D．第一阶段产生 C02，第二阶段产生水
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三、无氧呼吸
细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物
定义：
不彻底氧化分解，产生酒精、二氧化碳或乳酸，释放能量，生成
少量ATP的过程。
三、无氧呼吸
总反应式：
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 能量酶
C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量
酶
无氧呼吸的过程：
第一阶段：葡萄糖的初步分解① 场所：细胞质基质
C6H12O6
酶
2C3H4O3（丙酮酸）+ 4[H] + 能量（少量）
第二阶段：丙酮酸不彻底分解② 场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H]
酶
酶
2C3H6O3（乳酸）
 
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2
三、无氧呼吸
总反应式：
（酒精） 能量酶C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 
实例：大多数高等植物、酵母菌
（乳酸） 能量酶C6H12O6 2C3H6O3 + 
实例：高等动物、人、乳酸菌、玉米胚、马铃薯块茎、甜菜
块根等
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点对点练习
【例3】★★
某同学剧烈运动后感到肌肉酸痛，主要原因是肌细胞产生并大量
积累了（ ）
A．醋酸 B．酒精 C．碳酸 D．乳酸
【例4】★★
细胞内糖分解代谢过程如下图，下列叙述错误的是（ ）
A．植物细胞能进行过程①和③或过程①和④
B．真核细胞的细胞质基质中能进行过程①和②
C．动物细胞内，过程②比过程①释放的能量多
D．乳酸菌细胞内，过程①产生[H]，过程③消耗[H]
【例5】★★
下列关于人体内有氧呼吸和无氧呼吸的比较，正确的是(    )
A.二氧化碳只是有氧呼吸的产物
B 葡萄糖只能作为有氧呼吸分解的底物.
C.还原氢只在有氧呼吸过程中产生
D.无氧呼吸的两个阶段都能释放能量
A
四、呼吸作用的影响因素及应用
细胞呼吸的意义：
（1）为生命活动提供能量；
（2）维持体温；
（3）为其他物质的合成提供原料.
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四、呼吸作用的影响因素及应用
温度：影响酶的活性
影响因素&应用
应用：
①低温储存蔬菜、水果；
②大棚种植夜间和阴天时适当降温；
CO2和O2含量：空气中CO2和O2的浓度影响细胞呼吸强度和性质
。
应用：
①贮存蔬菜粮食：降低O2浓度,充入CO2或N2等，抑制有氧呼吸；
②包扎伤口：选用透气消毒纱布，抑制厌氧细菌繁殖；
③酵母菌酿酒：先通气，让酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖；再
密封，让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精；
含水量：植物体含水量较多，代谢加快，呼吸作用有增强的倾向
。
应用：
种子贮藏时，保持干燥条件，以减弱呼吸作用，减少有机物消耗
.
点对点练习
【例6】★★
关于真核细胞呼吸正确的说法是( )    
A．有氧呼吸的产物为二氧化碳、酒精或乳酸
B．水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度
C．无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体
D．有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质
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【例7】★★
从内地到西藏旅游，到达西藏后很多人会出现乏力现象，原因是
在缺氧的环境下细胞呼吸作用的方式发生了改变.下列相关叙述不
正确的是( )    
A.无氧呼吸增多，导致内环境乳酸增多、pH 下降D  
B.无氧呼吸增强，导致细胞释放的能量减少
C.细胞质基质产生的能量增多，线粒体产生的能量减少
D.由于氧气缺乏，导致第一阶段产生的丙酮酸减少，影响了第二
、三阶段的进行
【例8】★★
酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，如果二者消耗了等量的葡
萄糖，这时吸入的氧气与产生的二氧化碳的分子数之比是（ ）
A．3：4   B．4：3   C．1：2   D．2：1 
【例9】★★
在生产实践中，贮存蔬菜和水果的最佳组合条件是（ ）
A．低温、高氧、高 CO2 B．低温、低氧、高 CO2  
C．高温、高氧、高 CO2  D．高温、低氧、低 CO2
【例10】★★
种子贮存时可采取密封保存或低温保存的方法 下列分析中不正确.
的是（ ）
A. 密封保存和低温保存都能抑制种子内有机物的分解
B. 密封保存可造成种子细胞缺氧，抑制有氧呼吸 
C. 低温保存能降低种子细胞内酶的活性
D. 密封保存能避免水分过分蒸发使种子细胞失活
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【例12】★★
根据下图不完整的呼吸作用示意图，解答下列问题：
（1）图中央方格内 A 物质名称是________。
（2）从图中选择有关的数字填空：有氧呼吸的途径是 ；产____
[H]的阶段是______。
（3）图中1发生的场所是 ，图中4发生的场所是__________
_______。
【例12】★★
（ ）影响呼吸速率的主要外界因素有：①温度：温度通过影响细4
胞内与呼吸作用有关的______的活性来影响细胞的呼吸作用.
（5）在呼吸作用过程中，若有 CO2 放出 可以推测一定不是产生 ,
______的无氧呼吸.
（6）在人和植物体内都会发生的物质转化过程是( )   
①葡萄糖彻底氧化 ②葡萄糖转化为乙醇
③葡萄糖脱水缩合 ④葡萄糖分解为丙酮酸
A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④
（7）请书写产物为 B 的化学反应式： .
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